Tecnicatura Universitaria en Industria Lácteas (Plan de Estudio: 41.01)
Cuat. | Código | Asignatura |
I | 11010 | Taller de Análisis y Resolución de Problemas (1) |
11018 | Matemática General | |
41001 | Producción Primaria y su Vinculación a la Industria | |
11019 | Química General e Inorgánica | |
23101 | Historia de la Alimentación Láctea | |
II | 11017 | Química de los Compuestos Biológicos |
12974 | Estadística | |
11931 | Introducción a la Física | |
11903 | Biología General | |
III | 41002 | Operaciones Básicas e Instalaciones |
41003 | Microbiología Láctea | |
23102 | Organización Industrial y Administración de la Producción | |
23103 | Normativas y Legislación en la Industria Láctea (Pendiente de entrega) | |
IV | 41004 | Análisis y Control de Productos Lácteos |
41005 | Tecnologías de Transformación de Leche I | |
41006 | Tecnología de Quesos I | |
41007 | Gestión de la Calidad | |
V | 41008 | Tecnologías de Transformación de Leche II |
41009 | Tecnología de Quesos II | |
41950 | Saneamiento | |
23104 | Responsabilidad Social | |
41011 | Trabajo de Integración Final |